156杯目!おおぼしでスペシャルばりコテ煮干し@松本市
2021/01/04
松本市にある おお★ぼし松本平田店 さんに行って来ました。
12月の限定メニューもありましたが、この日は今年の麺・OF THE YEAR 候補の・・・
ばりこて煮干しの再食です!この日は贅沢にスペシャルで〜(^O^)/
スペシャルばりこて煮干し
メニュー写真と変わらぬビジュアル。テンション上がりますね〜♪
ではまずスープを・・・うん?温い?丼の底の方は、アツアツだったので、豊富なトッピングが冷えていた事で、表面のスープの温度を下げたのだと思われます。これは大誤算⤵️(泣)
冷めた事で、コッテリスープと煮干しのバランスが全く別物に感じます。いや〜残念。
麺の食感もよく、豊富なトッピングはどれも美味しいので、最後までずっと残念な気持ちで完食まで。
いや〜残念。次回は欲張らずノーマルのばりこて煮干しをオーダーしたいと思います。
ごちそうさまでした〜♪
※ 頭に描いている味、期待している味と違うと少なからずショックを受けてしまいます。暖かい季節だと気にならない温度差が、寒い季節だと顕著に表れてしまうと思います。
最近、トッピングをさっと温めているお店を良く見かけます。これは、単純にトッピングを温めて美味しく提供したいと言う目的とスープを冷まさないと言う目的があると感じています。
特製や全部のせなど、トッピングが豊富なメニューだとより差が出るな〜と実感した実食になりました。次回は、影響を受けにくいノーマルをオーダーしたいと思います♪
12月の限定メニューもありましたが、この日は今年の麺・OF THE YEAR 候補の・・・
ばりこて煮干しの再食です!この日は贅沢にスペシャルで〜(^O^)/
スペシャルばりこて煮干し
メニュー写真と変わらぬビジュアル。テンション上がりますね〜♪
ではまずスープを・・・うん?温い?丼の底の方は、アツアツだったので、豊富なトッピングが冷えていた事で、表面のスープの温度を下げたのだと思われます。これは大誤算⤵️(泣)
冷めた事で、コッテリスープと煮干しのバランスが全く別物に感じます。いや〜残念。
麺の食感もよく、豊富なトッピングはどれも美味しいので、最後までずっと残念な気持ちで完食まで。
いや〜残念。次回は欲張らずノーマルのばりこて煮干しをオーダーしたいと思います。
ごちそうさまでした〜♪
※ 頭に描いている味、期待している味と違うと少なからずショックを受けてしまいます。暖かい季節だと気にならない温度差が、寒い季節だと顕著に表れてしまうと思います。
最近、トッピングをさっと温めているお店を良く見かけます。これは、単純にトッピングを温めて美味しく提供したいと言う目的とスープを冷まさないと言う目的があると感じています。
特製や全部のせなど、トッピングが豊富なメニューだとより差が出るな〜と実感した実食になりました。次回は、影響を受けにくいノーマルをオーダーしたいと思います♪